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Manolo Lama es uno de los periodistas más reputados de España. Desde hace ya varias décadas lleva recorriendo estadios, cubriendo grandes acontecimientos deportivos y contando la actualidad del Real Madrid y la selección española. Sin embargo, lejos de los focos, de los viajes y de los micrófonos, existe un rincón de Andalucía al que siempre le gusta regresar cuando busca tranquilidad y que es el mismo con el que mantiene importante 'raíces' familiares.
Es Cabra, una de las localidades más conocidas de la provincia de Córdoba y un municipio que ha conseguido conservar buena parte de su esencia pese al paso de los años. Cuenta cerca de 20.000 habitantes y se encuentra en pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Se trata, además, de una de las zonas de mayor valor paisajístico del sur de España.
A su vez, cuenta con una ubicación privilegiada ha convertido a la localidad en un destino habitual para quienes buscan naturaleza, patrimonio histórico y gastronomía sin las aglomeraciones de otros puntos turísticos andaluces.
Un castillo que tiene más de mil años de historia
Uno de los grandes símbolos del municipio es el Castillo de los Condes de Cabra, una fortaleza cuyos orígenes se remontan al siglo IX y que domina buena parte del casco urbano desde una posición estratégica.
La construcción ha sido protagonista de diferentes etapas históricas y sigue siendo uno de los monumentos más representativos de la localidad. Desde sus alrededores se obtienen algunas de las mejores vistas de la comarca y de los paisajes que rodean el municipio.
El hecho de pasear por las calles del centro histórico permite descubrir iglesias, plazas y edificios que reflejan la importancia que tuvo Cabra durante distintas épocas de la historia andaluza.
Un entorno natural que es único
Buena parte del atractivo de Cabra se encuentra en sus alrededores. A pocos kilómetros aparece el paraje de la Fuente del Río, que está considerado como uno de los rincones naturales más conocidos de la provincia de Córdoba. Este espacio destaca por el nacimiento de uno de los principales cursos de agua de la zona y por las pequeñas cascadas y saltos que forman parte del recorrido.
La combinación de vegetación, senderos y agua convierte el lugar en uno de los espacios más frecuentados por vecinos y visitantes durante buena parte del año.
El queso de cabra, la gran especialidad gastronómica de la localidad
La gastronomía ocupa también un lugar importante dentro de la identidad de Cabra. La comarca es conocida por su tradición ganadera y por la calidad de los productos elaborados a partir de leche de cabra. Los quesos artesanales de la zona se han convertido en una referencia dentro de Andalucía y forman parte habitual de la oferta gastronómica local.
Sin embargo, no es la única especialidad de Cabra, sino que también hay otros productos tradicionales como los aceites de oliva virgen extra, los embutidos y diferentes recetas ligadas a la cocina cordobesa.
Entre los establecimientos más recomendados por visitantes destacan restaurantes como Mesón Restaurante San Martín, Fuente del Río o Casa Rubio, donde es posible descubrir buena parte de la cocina típica de la comarca.
Ritmo de vida pausado y, por ende, tranquilo
Cabra no presume de grandes rascacielos ni de playas kilométricas. Su atractivo reside precisamente en lo contrario. En sus calles se respira la tranquilidad, al igual que el entorno natural que la rodea y una forma de vida mucho más pausada explican por qué sigue siendo uno de los rincones más apreciados del interior de Andalucía.
Así pues, el municipio que vio nacer a Manolo Lama cuenta con mucha historia, naturaleza y buena gastronomía que sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de la provincia de Córdoba.