David de Jorge, chef: "Perdí 140 kilos y mi consejo es que desayunes, pero te acuestes con un poco de hambre para amanecer con apetito"

David de Jorge sostiene que la importancia del desayuno es clave: los clubes de élite, como el Real Madrid, toman nota

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01 de Marzo de 2026 17:00
David de Jorge resalta la importancia del desayuno
David de Jorge resalta la importancia del desayuno

David de Jorge, uno de los chef más reconocidos de España, ha hablado acerca de la importancia del desayuno. Considera que es clave empezar el día con energía y, a su vez, apunta a que hay que irse a la cama con un poco de hambre: "Desayuna por encima de todas las cosas y métete con un poco de hambre en la cama para experimentar la sensación gozosa de amanecer con apetito".

Gracias a este hábito, el protagonista de esta noticia reconoce que pudo perder hasta 140 kilos y cambió por completo su vida. Con esta filosofía conecta a la perfección con los hábitos que llevan a cabo los futbolistas del Real Madrid y de la élite.

David de Jorge, chef
David de Jorge, chef con repercusión, resalta la importancia del desayuno

Conviene resaltar que llegó a pesar más de 260 kilos antes de empezar su cambio radical, que no está basado en dietas ni rutinas alimentarias. La clave para él está en entender a la perfección la alimentación diaria.

El equilibrio en la alimentación, clave

El equilibrio en la alimentación es fundamental y los equipos lo saben a la perfección. Así pues, los jugadores de equipos como el Real Madrid empiezan el día con energía y realizar las sesiones de entrenamiento de la mejor manera posible.

El consejo que da el protagonista de esta noticia tiene una explicación fisiológica y es que el hecho de acostarse sin tener una sensación de pesadez es favorable para la digestión. Además, el hecho de despertar con sensación de hambre es clave para poner en funcionamiento el metabolismo desde la primera hora.

Los nutricionistas del Real Madrid opinan exactamente igual

En Valdebebas, los expertos opinan exactamente igual que David de Jorge. Trabajan de este modo y los futbolistas realizan los desayunos completos antes de los entrenamientos matinales, a medida que las cenas suelen ser ligeras y totalmente controladas al detalle.

El objetivo de esta estrategia está muy bien claro

El objetivo de estos métodos tienen que ver con no pasar hambre, sino de empezar el día con un organismo preparado para rendir y empezar de manera activada. Esto es un proceso clave para perder peso.

Jugadores del Madrid entrenando en Valdebebas
Jugadores del Madrid entrenando en Valdebebas

Lo cierto es que la idea de David de Jorge está presente en el deporte profesional y de altísimo rendimiento. Todos estos consejos, evidentemente, también se pueden trasladar a cualquier persona. Tal y como dijo el propio cocinero, fue capaz de perder 140 kilos de este modo. Todo dicho.