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El empresario español José Elías ha decidido invertir en el negocio de los pollos porque considera que la IA va a acabar tarde o temprano con la gran mayoría de los trabajos mentales o mecánicos de oficina. En su opinión, el mundo está cambiando pero hay algo que todos querremos seguir haciendo si eso sucede: comer.
"Me meto en el mundo del pollo porque creo que el mundo en sí está cambiando, estamos viendo al de Tesla dejando de hacer coches para hacer robots. Cada día hay noticias respecto a la IA, y parece que lo que son trabajos mentales o mecánicos de oficina van a ser fácilmente sustituibles", anunció José Elías en su canal de YouTube.
El negocio del pollo no se verá afectado por la IA, la gente siempre querrá seguir comiendo
Comer, sin embargo, es algo que seguiremos necesitando hacer: "Creo que el mundo en 10, 15 o 20 años va a cambiar considerablemente de lo que hemos conocido o incluso del mundo en que vivimos. Los que quedemos vamos a querer seguir comiendo, entonces te llegan inputs de que vamos a comer gusanos, carne impresa por impresoras 3D... Eso me hace reflexionar, y los que quedemos vamos a tener que comer. Una de las cosas más importantes en la dieta de las personas es la proteína", explicó.
"Abrí una mesa, puse las proteínas que conocía y empecé a valorar pros y contras", comenta, llegando a la conclusión de que la proteína más fácil que procesar es la del pollo, debido a que otros sectores como la ternera o el cerdo obligan a tiempos más largos y procesos más complicados.
En el negocio del pollo, en cambio, existen numerosos niveles de especialización que hacen que pueda conseguir generosos márgenes de beneficios: "Cuando me meto en el sector, descubro que los márgenes son muy pequeños. Pero desde que el pollo es un huevo hasta que obtienes un pollo en el supermercado hay como 7 u 8 márgenes del 8%".
Los niveles de especialización del negocio del pollo amplían los márgenes finales hasta más del 25%
"Esto pasa en muy pocos sectores, tantos niveles de especialización es muy complicado (...). El negocio no está en tener un margen de un 8%, sino en tener 4 o 5 márgenes de un 8%, que al final son más de un 25%", analizó el empresario, que aspira a ganar mucho dinero en el futuro tras haber invertido en este negocio una buena parte de su patrimonio. Con 650 millones de euros de patrimonio, el empresario ocupa el puesto 79 en la lista de los 100 hombres más ricos de España.
José Elías es un empresario hecho a sí mismo. Cuando tenía 32 años ya se había arruinado en dos ocasiones, pero supo reconducir su economía hasta convertirse 10 años después en milmillonario, tal y como él mismo desvela en su página web. Ahora que la IA amenaza con destruir mucho empleo a nivel mundial, tiene claro que hay que moverse por caminos donde esta no llegue para seguir generando ingresos.