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Con los avances de la ciencia, cada vez se da más importancia a la nutrición, porque es un aspecto fundamental de la salud humana. Si no se tiene en cuenta y no se cuida, las personas no van a poder rendir al 100% en sus obligaciones, no se van a encontrar del todo bien y no van a ser saludables. Y, en el caso de los jugadores del Real Madrid, es todavía más importante, porque su cuerpo es clave para el trabajo.
"Lo que consumes por la noche puede almacenarse con más facilidad en forma de grasa, lo que puede llevar a ese aumento de peso o, incluso, a enfermedades crónicas como la diabetes. Durante el día nuestro metabolismo está activo, está arriba, quemamos calorías más rápido. Pero por la noche, cuando se prepara para descansar, el metabolismo se vuelve más lento y esas calorías extra no se queman igual y terminan acumulándose", explica Pablo Ojeda.
¿Qué tomar por las noches?
"Cenar algo saciante con proteína, que te va a mantener lleno y activa un poco el metabolismo. Suplementos como la melatonina, el magnesio, la valeriana son positivos, pero tómalos con supervisión, por favor. Y las luces brillantes, como los móviles y las televisiones, la luz azul interfiere con el sueño", es lo que recomienda el experto, que está más que acostumbrado a escuchar casos de diferentes personas.
También recomienda evitar los elementos procesados, porque son muy calóricos y tienen un alto índice glucémico, que provoca que después de tomarlos haya una sensación de hambre. Por otro lado, cenar una fruta y un yogur es saludable, pero genera hambre en muy poco tiempo y tampoco tiene una gran cantidad de nutrientes positivos para nuestro organismo. "Cenar fruta y yogur uno o dos días está bien, pero si lo haces siempre, eliminas nutrientes que necesitas. Claro que son dos alimentos sanos, pero es una de las grandes confusiones cuando nos ponemos a dieta. En una dieta restamos energía de la alimentación, sí, pero seguimos consumiendo los nutrientes que necesitamos", explica Pablo Ojeda.
Hay que cuidar la velocidad
Otro aspecto a tener en cuenta es lo rápido que se come, porque puede influir en que engordemos más. "Comer rápido engorda, pero, ¿por qué engorda? Porque cuando comemos rápido, comemos con cierta actitud de ansiedad. Cuando tenemos esa ansiedad por la comida, hay una zona del cerebro que se activa, que es el cerebro primitivo o cerebro reptiliano, que es el encargado de los instintos primarios", explica.
En el Real Madrid cuentan con muy buenos nutricionistas, además de chefs que le hacen la comida con una calidad exquisita. La nutrición es esencial para disponer de energía suficiente, reponer fuerzas y prevenir lesiones. De hecho, cada vez se va descubriendo más de la importancia que tiene la alimentación a la hora de evitar lesiones.