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El arroz valenciano es uno de los platos más queridos en España, tanto la paella como el arroz a banda y el arroz negro o caldero. Y hay muchos sitios donde los hacen muy bien, pero el pueblo de Dénia es uno de los sitios más recomendados para disfrutar de él. Se encuentra en el norte de Costa Blanca, y cuenta con una oferta gastronómica de primer nivel, además de estar muy bien situado. Tiene más de 20 kilómetros de costa, playas de agua cristalina y un castillo espectacular del siglo XI.
Dénia tiene un gran puerto pesquero y sus productos cuentan con mucha calidad; sobre todo el arroz de la Albufera y el marisco fresco. Además, tradicionalmente se ha hecho un arroz muy fiel a la receta original. Entre los restaurantes más destacados está La Seu, que se encuentra en un antiguo palacio. Tienen arroces tradicionales, arroz a banda y paella de marisco. Lo dirige el chef Ximo Carrión. Por otro lado, está El Poblet, que es del famoso chef Quique Dacosta, y tiene muy buenos arroces valencianos, como el de bogavante o el clásico de conejo y caracoles. Y, por último, está El Raset, que se encuentra justo frente al puerto y destaca su arroz a banda con gambas rojas y su paella de marisco. Y también tiene una terraza con vistas al mar, además de precios asequibles.
No todo es gastronomía
Aunque es probable que los arroces sean lo más llamativo del pueblo, es importante destacar que también tiene mucha historia. Su origen es de la época ibérica y romana, y su primer nombre fue Dianium. Era un puerto que tenía bastante relevancia en la antigüedad y, más tarde, bajo dominio musulmán, se convirtió en una medina próspera.
El Castillo de Dénia se construyó entre los siglos XI y XII sobre lo que fue una antigua fortaleza romana. Está bastante bien conservado y se puede visitar y subir a la parte alta, desde la que se puede tener una de las mejores vistas panorámicas de toda la costa. Muchas personas recomiendan subir para disfrutar del atardecer, que se ve precioso desde allí.
Playas preciosas y costa
También merece la pena hablar de los 20 kilómetros de costa, que hacen que se disponga de playas largas y anchas de arena fina, como las de Les Marines, que son una opción perfecta para familias, ya que cuentan con todo tipo de servicios. También está la zona de Las Rotas, que son calas con aguas cristalinas y fondos marinos muy bonitos. Y otra zona muy destacada es la Cala de Almadraba o la Cala del Arenal, que son más pequeñas que las otras, pero también tienen su encanto.