Añadir Defensa Central como fuente preferida de Google.
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.
Andreu Genestra se ha hecho todavía más conocido por convertirse en el chef de la Casa Real Española en el año 2015. Precisamente, ahí fue cuando comenzó a trabajar para ellos en la recepción del Palacio de la Almudena. Había sobre 390 personas invitadas, por lo que fue un reto importante para su carrera como cocinero, porque se jugaba el prestigio.
“Vino gente de la Casa Real a decirnos que teníamos que ir por las catacumbas con las bandejas y salir por una puerta de otro lado porque las bandejas no llegaban al centro de la sala (...) Fue una experiencia muy bonita. Sobre todo por la pluralidad de la gente a la que habían invitado y por haber trabajado con la Casa Real con todo lo que conlleva en temas de protocolo, tiempos, sistemas de trabajo (...) Los invitados se tiraban como buitres a por los canapés y no dejaban pasar a los camareros”, comentó el chef en una entrevista antigua para ABC en la que comentó su experiencia.
"¿Primer encuentro con el Rey? Me chocó mucho que me agradeciera el haber aceptado la propuesta. Las gracias se las di yo a él (...) Creo que con eso me dio a entender que ellos quieren cambiar la tónica de la Casa Real. El pueblo estaba muy representado por todos los invitados y eso se vio en personajes como cantantes, poetas, políticos y compañeros de profesión", reveló Andreu Genestra. De esta manera quiso recalcar la humildad y normalidad del rey a la hora de hablar con un trabajador más de la Casa Real.
Andreu Genestra (42 años), chef: "La Reina Letizia vino y me dijo: “Me sorprende cómo has conectado con la gente”" https://t.co/MoArkZCWAm
— Revista SEMANA (@semana_revista) August 5, 2025
Personas de confianza
Como es normal, en la Casa Real son muy selectivos con este tipo de cosas, porque los protocolos son muy exhaustivos para mantener en todo momento el control de la calidad de los alimentos que consumen.
Andreu está muy orgulloso de que en la Casa Real confiasen en él para llevar a cabo esta labor, y sobre todo con la cercanía y el buen trato que los Reyes tuvieron con él en todo momento.