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Las verduras son una base fundamental en las dietas de los jugadores del Real Madrid. Y parece que el brócoli es una de las más utilizadas, algo que sorprende ya que su sabor no gusta a todos. Pero hay diferentes formas de prepararlo que te pueden conquistar.
Carvajal confesó que su plato favorito es el brócoli al horno y forma parte habitual de su dieta. Mientras Amanda Sánchez, conocida como 'la chica brócoli', ha trabajado como nutricionista con Fran García o Arda Güler. Y su apodo parece dejar entrever la importancia de este alimento.
Una crema de brócoli para sorprender
Dani García no hace caso a Carvajal y prepara el brócoli al horno sino que prefiere otra elaboración. Aun así no le va a faltar sabor e incluso un gran aporte alimentario para la dieta de cualquier futbolista.
“Una buena crema de brócoli se hace con 100 g de acelgas, 50 g de berros, 2 cebolletas, 50 g de mantequilla, 600 ml de caldo, ajo y 1,3 kg de brócoli” señala el chef. Además, lleva algunos extras para jugar con las texturas y aportar sabores tostados.
La receta de la crema de brócoli de Dani García
Dani García apuesta por una crema de brócoli a la que además le añaden otras verduras. Acelga roja o berros también forman parte de la receta que nos ha dado el chef.
Todo ello sofrito en una cazuela y después triturado para tener la crema y los acompañantes van a triunfar. Unos biscotes hechos a base de diferentes frutos secos que van a lograr que esta receta tenga todavía mucho más sabor.
Las verduras fundamentales en la dieta de los deportistas
En la dieta de los futbolistas del Real Madrid aparecen multitud de recetas hechas con verduras. Y es que son alimentos sanos, que aportan diferentes nutrientes y ayudan a la salud. Además, si las consumes en temporada ayudas a una economía sostenibles y te ahorrarás algunos euros.
Con el brócoli uno de los principales problemas que muchos se encuentran es con su olor a elaborarlas. Dani García insiste en que no hay que cocinarlas tanto, en primer lugar para evitar que se cuezan demasiado y tu olfato no te tire para atrás. Por eso hay que hacerlas en su justa medida para también no perder sabor.
