Los jugadores del Real Madrid han confesado en más de una ocasión que son unos aficionados a los espaguetis. Bale en su día o ahora Mbappé han puesto en su radar restaurantes donde poder comerlos en la capital española. Y es que en su dieta no se quieren perder un buen plato de pasta.
Además, suele ser un alimento incluido en las comidas de los jugadores del Real Madrid. Por la fuerza que les aporta para poder realizar ejercicio y también por su bajo contenido en grasas. Por eso se ha convertido en uno de los platos preferidos que todo merengue debería saber cocinar.
Ferrán Adriá y su visión de los espaguetis
El popular chef, Ferrán Adriá, se ha metido en una de las polémicas más grandes que existe en la comida italiana. Igual que la tortilla con o sin cebolla, y la paella para un valenciano, se ha pronunciado sobre el punto de la pasta. Y parece que no está muy de acuerdo con lo que dicen los transalpinos.
"Los espaguetis no tienen que ser al dente, pon 40 g de albahaca, 60 g de parmesano y 400 g de salsa de tomate" señala Ferrán. “El punto de la pasta hacedlo como os dé la gana, normalmente la gente dirá al punto, al dente… Escúchame, si te gusta al dente, bien, y si no, pues la haces un poquito más” continúa diciendo.
La receta de los espaguetis según Ferrán Adriá
Más allá de la polémica con el punto de los espaguetis, para Ferrán Adriá es importante hacer una buena salsa. Para ello tiene que empezar a calentar una salsa de tomate en un cazo sin que llegue a hervir. Al final añade aceite de oliva virgen extra, calienta bien y pon trozos de albahaca una vez apagues el fuego para infusionar durante un par de minutos.
El siguiente paso es cocer los espaguetis y ahí ya ha avisado de cuál es su truco. Si al dente ni pasado, cada uno lo tiene que hacer como les de la gana, no necesariamente que queden duritos. Pese a que algún italiano lo criticará del mismo modo que si echar chorizo a una paella.
El truco final para una comida ideal para deportistas
Una vez has escurrido la pasta lo único que tienes que hacer es mezclarlo con la salsa de tomate que has preparado. Ya solo queda servirlo poniendo por encima unas hojas de albahaca y parmesano rallado al gusto. Con eso habrá completado un plato sencillo y lleno de sabor.
Los espaguetis son un alimento ideal para deportistas porque son una fuente de carbohidratos. Aportan energía pero al ser de absorción lenta les permite ser una fuente de energía. Es por ello que muchos jugadores del Real Madrid lo tienen incluido en su dieta del día a día.