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Las lentejas es uno de los platos que los jugadores del Real Madrid tienen incluidos en su dieta. Su variedad de ingredientes y su sabor hace que sean ideales a lo largo de la temporada. Pero es que además es que tiene un gran aporte nutricional para los futbolistas.
Hay muchas variedades, con verduras, con chorizo y morcilla, con diferentes tipos de carnes. Está claro que los chefs del Real Madrid no incluyen todos los ingredientes para sus jugadores. Pero en casa sí que puedes hacer el plato con todos ellos.
La discusión sobre las lentejas y si son sanas
Las lentejas en sí son sanas, un alimento que aporta nutrientes, pero lo que llevan genera discusión. Está claro que con chorizo, morcilla o tocino te va a salir un plato muy calórico. Pero sí que es posible hacerlas de una forma ideal para las dietas.
En este caso ha sido el reconocido chef, Martín Berasategui, el que ha dado su versión. “Unas lentejas muy sanas se hacen con 300 g de pardinas, aceite de oliva, 1 cebolleta, 1 puerro, 1 zanahoria, sal, agua y 1 diente de ajo” ha señalado. Unos ingredientes fáciles de conseguir.
Las lentejas sanas y fáciles de Martín Berasategui
La receta de las lentejas de Martín Berasategui no solo destaca por ser sanas, sino también por ser muy fáciles de hacer. Tienes que empezar poniendo aceite de oliva a fuego suave en una cazuela. A ello le añadirán la cebolleta, el puerro y la zanahoria picados.
Tendrás que sofreírlos durante unos 5 minutos sin que lleguen a dorarse, para después incorporar las lentejas. Una vez que tienes todo mezclado esperas un par de minutos antes de cubrir con agua y sazonar. Lo pondrás a fuego suave durante 50 minutos removiendo de vez en cuanto.
En una sartén con aceite muy caliente doras ajo fileteado y lo añades a la cazuela. Sigues cocinando todo unos minutos más y cuando las lentejas están tiernas y bien sazonadas ya las tienes listas.
Un plato ideal para el Real Madrid
Las lentejas es un plato ideal para los jugadores del Real Madrid y su dieta. Y es que están disponibles todo el año, son una buena fuente de fibra y de proteína vegetal. Además, su variedad de ingredientes lo hace ser un plato lleno de sabor.