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Comer alimentos de temporada es una costumbre que tendrías que empezar a adoptar. En primer lugar porque es una forma de beneficiarse de sus nutrientes y de su mejor momento para consumirlos. Pero también porque te hace ahorrar en la cesta de la compra a largo plazo.
Sin embargo, hay una serie de alimentos que no deberías comer durante el verano. Sobre todo por la serie de problemas que pueden asociarse a las altas temperaturas. Te desvelamos algunos de los más comunes, con los que tendrás que tener cuidado.
La aparición de bacterias o las medidas higiénicas necesarias te deberían echar para atrás. Por ejemplo con la mahonesa casera ya que las industriales emplean huevo pasteurizado y conllevan menos problemas para el consumidor.
Los expertos también ponen el foco en las proteínas de origen animal. Desaconsejan la carne de vaca, ternera, cordero y cerda por el alto contenido en grasa que estas tienen. Es más aconsejable el pollo, el pavo o el conejo.
Alimentos comunes en verano
Quizás la mahonesa o la carne pueda ser algo fácilmente prescindible en verano. Pero algo tan refrescante como la fruta puede entrañar sus riesgos. En este caso la que viene ya cortada y envasada que venden en muchos supermercados.
El motivo es que podría contaminarse durante la producción, el transporte o el almacenamiento. El pescado crudo es otro de esos alimentos que también pueden conservar un riesgo. Mejor comerlo, también el marisco, cocidos, ya que aumenta la seguridad
Por último, las bebidas azucaradas y las alcohólicas tampoco son aconsejables en verano. En este caso porque aumenta el riesgo de deshidratación si las consumes en los días con las temperaturas más elevadas.