Laura Pérez, nutricionista: "Seguir la dieta del huevo duro durante días puede tener consecuencias negativas para la salud"

La nutricionista Laura Pérez está en contra de la tendencia que hay a seguir la dieta del huevo duro

Los expertos coinciden: "Ni se te ocurra excluir de tu dieta los hidratos porque genera el efecto contrario"

Un huevo duro cortado por la mitad.
Un huevo duro cortado por la mitad.

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En los últimos años, se ha puesto muy de moda el hecho de cuidar la alimentación. Esto se ha visto en el deporte y en el mundo del fútbol, pero también en cualquier persona que quiera ser deportista. Con lo que se ha ido descubriendo sobre la cantidad de cosas positivas que puede aportar el hecho de comer bien, muchas personas comparten tips y dietas para que la gente las pruebe y las siga. 

Una de estas dietas se llama "la dieta del huevo duro" y haría perder 5 kilos en 3 días y 11 kilos en 2 semanas. Entra dentro de las que se consideran "dietas milagro", que algunos nutricionistas señalan como peligrosas si no están acompañadas del control de un profesional. En este caso, la dieta del huevo se hace ingiriendo entre 3 y 4 huevos diarios, acompañados de verduras y frutas y limitando la cantidad de las últimas. Es una dieta que no tiene muchas calorías ni carbohidratos, y eso es lo que hace que se baje de peso tan rápido. La nutricionista Laura Pérez no está muy de acuerdo con el positivismo de esta dieta.

El peligro de la dieta de huevo duro

"Seguir la dieta del huevo duro durante días puede tener consecuencias negativas para la salud. Basar la alimentación en un alimento, principalmente, hace que dejemos de consumir otros que son necesarios y, por tanto, exista un riesgo de sufrir carencias. Nada en exceso puede ser bueno", asegura Laura. Ella lo compara con el agua, porque beberla es bueno, pero en exceso puede llegar a matar a la persona. 

"Es importante tener en cuenta que se trata de un protocolo dietético restrictivo, y por tanto no está equilibrado en nutrientes esenciales, porque existe una limitación de carbohidratos, grasas saludables y fibra, y eso provoca que se tenga menos energía, cansancio y estreñimiento", añade la experta. Por eso mismo, nunca podría ser recomendable para un deportista de élite, por muy mal que llegue de forma a una pretemporada y necesite bajar kilos.

El equilibrio es fundamental

 Los jugadores del Real Madrid y de todos los grandes equipos tienen que seguir dietas bastante restrictivas para poder rendir al máximo nivel en el campo, soportando la intensidad de los entrenamientos y los partidos. Por eso mismo, los encargados de su alimentación les dictan que consuman una amplia variedad de alimentos, dependiendo de lo que necesita cada futbolista. Es algo que está muy adaptado de manera individual, porque no todos necesitan lo mismo a lo largo de la temporada. Además, hay jugadores que quizá no toleran bien un determinado alimento, y otros sí. 

Eso sí, casi todos consumen huevo, pero lo mezclan con otros alimentos.