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Aurelio Rojas, cardiólogo español, ha puesto encima de la mesa un debate interesante sobre un desayuno que es muy habitual, especialmente en los niños: la leche con cereales. El experto manifiesta que no es positivo, a pesar de que muchas personas sí que lo crean.
“Si tomas leche con cereales, tengo que decirte que eso no es bueno y menos en niños porque los primeros 20 años son determinantes”, asevera. Todo ello porque, según él, el principal problema relacionado con este asunto está en los cereales que se consumen con frecuencia. Sostiene que muchos de esos productos, particularmente los que van dirigidos a los más jóvenes, poseen altas cantidades de azúcar, aditivos y harinas refinadas. Este tipo de ingredientes, realmente, pueden ser perjudiciales para la salud, sobre todo si se ingieren de manera habitual.
En su explicación, el protagonista de esta noticia defiende que estos alimentos provocan 'subidones' de glucosa en sangre. Esto, indudablemente, viene a producir un pico alto de energía, pero que viene acompañado de una bajada considerable. Así pues, es fácil que se tenga hambre al poco tiempo de desayunar.
La importancia de los primeros 20 años de vida
Aurelio Rojas hace énfasis en que los primeros 20 años de una persona son claves para la salud. Esto vendría a explicar la importancia que tiene el hecho de coger buenos hábitos desde un principio: “Los primeros 20 años de vida son determinantes para nuestra salud futuro", resalta.
Él se basa en que el organismo, durante este período, está desarrollándose constantemente y la rutina alimenticia es determinante para el futuro. Le da muchísima trascendencia a la alimentación infantil y considera necesario rechazar esos alimentos ultraprocesados, al menos de manera frecuente.
El engaño de los cereales
El médico afirma que los cereales no son lo que parecen en el sentido de que se venden como saludables o energéticos, pero, realmente, su composición se parece más a la de un postre normal y corriente. Cree que las familias recurren a ellos por la manera en la que se promocionan, dado que muchos vienen en envases peculiares y personajes animados.
El desayuno perfecto para Aurelio Rojas
El cardiólogo estima, a su vez, que el desayuno no debe de ser complejo. Defiende que se tiene que basar en alimentos que sean naturales y estén pocos procesados. Una buena opción, sin ir más lejos, tiene que ver con fruta fresca, huevos, yogur natural y frutos secos que no contengan azúcares añadidos.
Aurelio Rojas, en resumidas cuentas, pone el foco en que la dieta de cada uno tiene importancia desde los primeros años de vida, llegando al punto de que influirá con el paso del tiempo. Al fin y al cabo, la alimentación es un factor capital que determina el estado físico de las personas. Poca broma.