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Las latas de atún son un imprescindible en la despensa de cualquier hogar. Solucionan una comida de manera sencilla, pero no tienen por qué ser repetitivas con un poco de imaginación. Algo que saben bien los jugadores del Real Madrid, ya que sus chefs se esmeran en preparar recetas diferentes.
Las dietas que siguen los futbolistas los llevan a tomar muchas veces los mismos alimentos. Pero la imaginación de los chefs permite elaborar platos espectaculares sin repetir. Por ejemplo, Marta Verona nos propone una receta con latas de atún que está espectacular.
La forma de mejorar el atún en lata
Seguro que alguna vez has cocido pasta, le has añadido tomate y una lata de atún. Una comida típica de pisos de estudiantes y que se repite en muchas ocasiones. Pero que podrías mejorar si sigues los consejos que da Marta Verona en una receta que tiene muy buena pinta.
“Para mejorar dos latas de atún, le echo orégano y tomate triturado, si lo juntas con calabacín, queso y tomates cherry sale una comida 10”, señala esta chef. Una receta sencilla y que puede hacerte salir de la monotonía, aunque utilices ingredientes habituales.
Raviolis de calabacín con relleno de atún
La receta de Marta Varona consiste en unos raviolis de calabacín con un relleno de atún. Para ello, corta láminas de esta verdura que coloca en forma de cruz y pone en el centro lo que van a llevar dentro. Los cierra haciendo la forma deseada y los introduce al horno.
En unos 5 o 10 minutos ya los tienes listos para comer, una receta que sorprenderá si tienes invitados. No solo por la combinación de sabores, sino porque es original y también muy saludable. Y además con ingredientes que tienes en tu despensa como el atún de lata.
Marta Varona, ganadora de MasterChef
Marta Varona saltó a la fama tras proclamarse ganadora de la sexta edición de MasterChef en 2018. Desde entonces se ha convertido en una de las referentes de la cocina saludable, y así lo demuestra esta receta de raviolis de calabacín rellenos de atún.
Pero Marta también es docente e investigadora en nutrición culinaria en la Universidad Complutense de Madrid. Algo que compagina con las clases que imparte en el prestigioso Basque Culinary Center y la Universidad Francisco de Vitoria.
