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Por internet circulan miles de dietas milagro que prometen resultados de inmediato. Lo que no te cuentan es el peligro para la salud que pueden conllevar, ya que no están avaladas por los expertos. Los médicos confirman que lo mejor es seguir una alimentación variada.
La dieta mediterránea es una de las más populares por lo sanos de sus platos y la variedad que proponen. Pero los médicos expertos también señalan que consumir vino de forma moderada puede ser beneficioso. Algo que en ocasiones ha generado discrepancia ya que estamos hablando de alcohol.
La dieta mediterránea y el consumo moderado de vino
La dieta mediterránea y consumir vino de forma moderada “reducen la mortalidad un 33%”. A esa conclusión ha llegado un estudio realizado por investigadores del Instituto de Nutrición y Salud de la Universidad de Navarra junto con el Hospital Clínic de Barcelona. Una conclusión que han publicado en European Heart Journal, una revista de referencia en cardiología de Europa.
En el trabajo de los investigadores han analizado por separado el papel del vino dentro de la dieta mediterránea. De esta forma han podido comprobar el beneficio que tiene esta bebida con respecto a otras. Y los datos arrojados han dejado conclusiones interesantes.
Los datos del estudio sobre el vino
Durante más de 20 años han seguido a 18.000 personas para realizar este estudio. En él consumían la dieta mediterránea y se observaba una reducción del 23% en la mortalidad. Pero si tenemos en cuenta a los que consumían vino de forma moderada aumentaba hasta el 33%, además de observarse una menor incidencia de eventos cardiovasculares.
Esto se reflejaba en aquellos que bebían al menos siete copas por semana, sin llegar a alcanzar las tres diarias. Los que lo superaban ya no reflejaban el beneficio que se ha comentado. Aunque también señalan que el posible efecto del vino depende del contexto de cada uno.
Un aviso con el consumo de vino
Después de conocer las conclusiones, más de uno puede pensar en los beneficios del consumo de vino. Pero el doctor Martínez-González avisa que “nuestros datos no indican que el vino o el alcohol en dosis menores sean beneficiosos por sí mismos, sino que, dentro de un patrón mediterráneo de alta calidad y en cantidades bajas o moderadas, se observa un efecto favorable”.
De hecho, remarca que “estos resultados no son, por tanto, una invitación genérica a beber”. Por lo que lo ideal es seguir comiendo lo más sano posible y realizando ejercicio de forma continuada.
Para este doctor hay que tener en cuenta los beneficios de los alimentos que integran “la dieta mediterránea, como el aceite de oliva virgen extra, las legumbres, las frutas y verduras y los frutos secos". Ellos también son claves para reducir esa mortalidad que refleja el estudio realizado.